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公司楼下有一家早餐小馆，共事们隔三差五就会到那里买碗豆花当早餐，嫩嫩的豆花上撒些榨菜碎和葱花，再淋些酱油，特出从简却不失可口。

但好意思食君我方吃过之后嗅觉还是有些粗鄙，而况这份豆花汤汁偏多，豆花偏少，让本就从简的料汁愈加莫得存在感了。

其实念念要我方作念豆花吃，也莫得那么艰难坚苦，不需要磨豆子煮豆乳点豆花，唯有一份内酯豆腐就不错。

早起五分钟，就能吃到一碗货真价实的香嫩豆花，料汁按照我方口味调，咸甜我方定。好意思食君今天教的是酸辣口味的豆花。

一碗料足味好意思的豆花，配上一个手持饼和火腿肠作念的"熊掌饼"，这一顿早餐吃得十分显示。

酸 辣 豆 花   & 熊 掌 饼

【酸辣豆花】

内酯豆腐 1 盒 / 油条碎 / 虾皮

榨菜 / 辣椒面 / 花椒粉 / 白芝麻 / 葱蒜末

酱油 / 醋 / 香油 / 盐 / 糖

【熊掌饼】

手持饼或印度飞饼

火腿肠 1 根 / 鸡蛋 1 个

【酸辣豆花】

1. 将内脂豆腐取出装入小碗中，隔水上锅蒸熟，蒸汽上来后，放上装了豆腐的小碗蒸 5 分钟就不错了。

2. 诈欺蒸豆腐的时间作念调料，先作念辣椒油。在小碗中放入适量一勺辣椒粉和半勺白芝麻，热油分两次淋入，搅动均匀即可。

3. 调料汁作念起来很简便，在碗中放入极少花椒粉、白糖和盐，再加入 2 勺醋、2 勺生抽和极少香油，加入葱蒜末拌匀。

4、把调好的料汁淋入蒸熟了的内脂豆腐上，撒上虾皮、榨菜碎、油条碎，舀入一勺辣椒油，拌匀就不错吃了。

内脂豆腐的香嫩口感和豆花实在无异，扑鼻而来的酸辣香气更是让这碗克己豆花魔力倍增。吃过这个酸辣豆花，再也不念念去公司楼下的早餐小馆了。

光吃豆的话，详情很容易饿，是以得搭配一丝儿饱腹感强的早餐餐点。好意思食君就念念到这款熊掌饼，小孩子详情见了忻悦。

【熊掌饼】

1. 在案板上撒些干面粉防粘，放上手持饼，从双标的中间叠起，然后用擀面杖擀长。稍微擀一下，有些变长就不错了，无用擀得特出长。

2. 在擀好的手持饼中间放上半根火腿肠，卷起来，无用一齐卷到底，留住一部分看成"掌心"。

3. 用刀在卷有火腿肠的部分，分切四下，将其五瓜分，然后将切好的每一小部分向外翻转，扭一扭，弄成手掌容貌。

4. 在名义刷上蛋液，放入预热好的烤箱，上基层 210 ℃，烤 15 分钟即可。

现成的手持饼皮配上家中必备的火腿肠，这谈小餐点分分钟就能作念好，孩子早起洗个脸的功夫，香喷喷的熊掌饼就能崭新出炉。

小一又友的豆花不错无用那么酸辣口，清淡一些，配上这个熊掌饼，一顿吃完，上昼基本就不会饿了，到午餐饭点刚刚好。